Titel:

My Ma of Ouma Renda soos sy algemeen bekend staan bak hierdie semel beskuit al vandat ek ’n klein dogtertjie was. Sy het dit in brood pannetjies gebak en wanneer dit warm uit die oond gekom het, het ons altyd ’n stukkie afgebreek. Dit is dan dik gesmeer met botter wat ingesmelt het in die beskuit. My Ma moes vinnig spring om die beskuit uit te droog.

Bestanddele:

• 250 gram Semels
• 1 kilogram Bruismeel
• 90 gram Hawermout
• 5 ml Sout
• 500 ml Suiker
• 650 ml Melk
• 500 gram Sagte Botter of Margarine

Metode:

• Voorverhit oond tot 180 grade.
• Smeer of spuit bakplate
• Sif bruismeel en sout saam
• Voeg suiker, hawermout en semels by en meng goed
• Vryf botter in en meng goed
• Deel die deeg in bakplate en sprei dit uit.
• Bak vir ongeveer 25 minute lank of tot gaar
• Haal uit die oond en laat afkoel vir 5 minute
• Sny die beskuit in repe
• Draai oond terug tot op 100 grade C
• Plaas beskuit terug in oond
• Draai oond heeltemal af na 1 uur
• Laat beskuit in oond afkoel
• Haal uit en verpak in lugdigte houers of koek blikke

Wenke:

• Let asb. op na die millimeters en gramme in die resep. Dit kan die verskil tussen sukses of flater wees.
• Jy kan die resep halveer indien verkies

Resepte word ‘n telling uit 5 kersies gegee – 1 is swak, 3 is gemiddeld en 5 is tops

Reis verder:

• Kosreise met resepte en kos stories
• Die Naguil is ‘n gratis aanlyn koerant wat maandeliks op die webblad verskyn.
• Stories – reis stories, trein stories, kos stories, polisie stories, kombuis stories
• Bou jou eie webblad met WordPress
• We also publish original articles, stories and opinions in English