Joodse kaaskoek

Bestanddele:

• Kors:
• 150 gram Marie beskuitjiekrummels
• 125 gram botter of bakmargarien (gesmelt)
• 15 mℓ witsuiker
• Vulsel:
• 2 houers (250 gram elk) room of fyn ongegeurde  maaskaas
• 125 mℓ room
• 3 ekstra groot eiers
• 160 gram witsuiker
• 5 mℓ vanielje geursel

Metode:

• Voorverhit die oond tot 180 C of 375 F
• Meng die krummels smeer en suiker saam
• Druk dit met ’n lepel die randte en op die bodem van ’n middelslag tertbord vas.
• Meng die kaas, room, eiers, suiker en geursel saam en gooi op die kors
• Bak vir 15 minute
• Stel die oond af na 150 C of 300 F
• Bak vir ’n verdere 15 tot 30 minute
• Skakel die oond af, los die oonddeur op ’n skrefie oop
• Laat die koek in die oond afkoel
• Sit dit in die yskas om lekker koud te word

Wenke:

• Let asb. op na die millimeters en gramme in die resep. Dit kan die verskil tussen sukses of flater wees.
• Ek het die koek ’n vorige keer met smeerkaas gemaak aangesien ek nie maaskaas in die huis gehad het nie. Dit was ook lekker en goedkoper alhoewel die maas of roomkaas dit beslis ryker maak. Jy kan die 3 ekstra groot eiers met 4 medium eiers vervang Die Marie beskuitjies het ek in ’n plastieksakkie gesit en met ’n koekroller fyngemaak – by gebrek aan ’n voedselverwerker. Jy kan dit opdien met vrugte pulp soos berrie pulp of netso kaal geniet.

Resepte word ‘n telling uit 5 kersies gegee – 1 is swak, 3 is gemiddeld en 5 is tops

Reis verder:

• Kosreise met resepte en kos stories
• Die Naguil is ‘n gratis aanlyn koerant wat maandeliks op die webblad verskyn.
• Stories – reis stories, trein stories, kos stories, polisie stories, kombuis stories
• Begin jou eie webblad met WordPress
• We also publish original articles, stories and opinions in English